Glædelig fastelavn! På sådan en snefuld dag er der intet bedre en nybagte fastelavns boller. Der findes utrolig mange forskellige former for fastelavnsboller; vandbakkelser, weinerdej men disse er en klassisk bolledej. Fastelavns boller – 14 store eller 20 små 2,5 dl mælk 30 gr gær 100 gr smør 2 æg 50 gr sukker 1 tsk kardemomme Korn fra 1 vaniljestang 1/2 tsk salt 7-8 dl Hvedemel vaniljecreme 3 dl mælk 3 spsk sukker 3 spsk Maizena Kornene fra en halv vanilje stand 2 æggeblommer Chokoladeglasur 3 spsk kakao 3 spsk vand 50 gr mørk chokolade   Lun mælken op i en gryde til den er finger varm (omkring 40˚) tag gryden af varmen og smelt smørret heri. Når smørren er...