Hjemme hos os er fyldte chokolader og konfekt generelt meget populært i december. Både til at give i værtindegave, men også til at byde div gæster på i løbet af måneden. Vi har nemlig en masse fødselsdage i løbet af december så der er mange gæster at byde på chokolade. Disse chokolader er fyldt med marcipan, portvin og amarena kirsebær. Mængden passer den en chokoladeform med 21 stk. Fyldte chokolader med marcipan og kirsebær 250 g mørk chokolade (jeg bruge 57%) 75 g marcipan 40 gram hakkede amarena kirsebær 2 spsk portvin 1 spsk kakaosmør 1 knsp rosa dust   Smelt kakaosmør og pulver farve i mikroovnen. Når det er smeltet sprøjtes det i formen. Dette kan gøres med enten...

Jeg elsker chokolade, alle former for chokolade. Men specielt fyldte chokolader. Og det bedste ved det er at man selv kan vælge hvad der skal være inden i. Ikke som når man køber en æske med fyldte chokolader, så er der altid nogle enkelte man ikke kan lide. Men ved at lave dem selv så bestemmer man selv fyldet. Disse fyldte chokolader med nougat karamel er fantastiske! Fyldt chokolader – 10 stk 80 gr nougat 80 gr karamel (har her brugt kondenseret mælk, som jeg har kogt i 3 timer) 150 gr chokolade Lidt guld støv Bland nougat og karamel sammen. Giv det eventuelt 10-15 sek i mikroovnen hvis der er lidt for hårdt. Når det er blandet hældes det...